Azt hiszem életem legfilléresebb receptjét sikerült elkészítenem vasárnap hajnalban. Mindig is szerettem a mexikói ételeket, a tortilla pedig igencsak number one, bármilyen formában. Bizonyára tudjátok, hogy lehet kapni boltokban jó nagy csomag mártogatós szószokat, meg tortilla chipset, ami általában arról híres, hogy először elfogy a chips, megmarad a mártogatós, aztán veszünk újra chipset, akkor meg a mártogatós fogy el...
No én is így jártam, még két hete vettem chipset is, meg mártogatóst is. Előbbi el is fogyott, de újat venni már nem volt alkalmam. Ma végre a kezembe került a mártogatós, mikor az irodámat pakoltam, és egyből jött az ötlet, bizony tortilla chipset kell csinálni. No ha eddigi receptjeimet nem is próbáltátok ki, ezt mindenképp muszáj, hiszen olcsó, finom és könnyen elkészíthető.
Íme:
Hozzávalók:
10 dkg liszt
fél deci víz
csipet só
fűszerek
és ennyi...
Fűszerként jelen esetben én borsot, gyros fűszerkeveréket és sültcsirke fűszerkeveréket használtam (mást ugyanis nem találtam.)
A hozzávalókat összekeverjük, és annyi vizet adunk hozzá, hogy formázható tésztát kapjunk. Fogunk egy sodrófát, meg egy gyúródeszkát, és 1-2 milliméteresre kinyújtuk a tésztát. Ezt követően felvágjuk háromszög alakúra, és közepes lángon olajban megsütjük. Jó gyorsan tud sülni, úgyhogy figyeljünk! Az enyémnél pár hólyagos lett, azaz levegő ment bele, ezt igyekezzünk kiküszöbölni úgy, hogy mikor látjuk, hogy púposodik, megszurkáljuk.
A megadott alapanyagból egy egész estés tortilla party kerekedhet, hiszen jó sok tortilla kijön belőle. A SPAROS Salsa szósz meg jobban esett a házi tortillámhoz, mint a boltihoz :)
Mára ennyi :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése